Гонтарь Дмитрий Иванович родился 28 января 1911 года в станице Уманской (ныне Ленинградский район Краснодарского края) в семье казака
После образования Машино-тракторных станций был направлен на курсы трактористов, которые окончил в 1930 году. В 1930—1932 — тракторист в МТС Павловского района Северо-Кавказского края.
В 1933—1936 годах служил в рядах Красной Армии.
В 1936—1941 и 1946—1959 годах — комбайнёр Восточной МТС Ленинградского района Краснодарского края.
Участник Великой Отечественной войны 1941—1945 годов.
В 1959—1962 годах — механик колхоза им. Кирова Ленинградского района Краснодарского края.
Член КПСС с 1944 года. Делегат XIX и XX съездов КПСС. Депутат Верховного Совета РСФСР 4-го созыва.
Дважды Герой Социалистического Труда (1951 и 1954).
награждён 4 орденами Ленина, орденом Отечественной войны 2-й степени, 2 другими орденами, медалями СССР, также медалями ВСХВ.