Цопкало Раиса Георгиевна родилась 7 апреля 1926 года в станице Гостагаевской Черноморского округа Северо-Кавказского края, ныне Анапского района Краснодарского края. Русская.
С юных лет Рая Быхало трудилась на виноградниках местного виноградарского совхоза имени Молотова Анапского района. После освобождения Кубани от немецко-фашистских захватчиков участвовала в восстановлении полностью разрушенного в период оккупации совхозного хозяйства.
Позже она возглавила виноградарское звено в 4-м отделении совхоза, которое по итогам работы в 1949 году получило урожай винограда 123,1 центнера с гектара на площади 10 гектаров.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 26 сентября 1950 года за получение высоких урожаев винограда в 1949 году Быхало Раисе Георгиевне присвоено звание Героя Социалистического Труда.
В последующие годы звено Раисы Цопкало (в замужестве) продолжало собирать высокие урожаи солнечной ягоды в совхозе имени Ленина.
Проживала в родной станице Гостагаевская.
Скончалась 3 апреля 2014 года, похоронена в Анапском районе Краснодарского края.