16 сахарных заводов Кубаны произвели свыше 500 тысяч тонн сахара. При этом местные хозяйства собрали свыше 3 млн 723 тыс. тонн сырья. После сбора свекла отгружается на сахарные заводы для дальнейшей переработки. На сегодняшний день, с учетом сырья Ставропольского края и Ростовской области, заводами региона заготовлено более 4 млн тонн свеклокорней. Выработано свыше 100 тыс. тонн сушеного жома и более 500 тыс. тонн сахара.
Наибольший объем выработанного сахара приходится на АО "Успенский сахарник", ОАО "Сахарный завод "Ленинградский", ОАО "Викор".