Завод является образцом производственной архитектуры Краснодара начала 20 века. Он состоит из двух зданий в псевдоготических формах и кирпичной лаборатории. Владельцами были Степан и Иван Аведовы – крупнейшие предприниматели в области маслобойного производства конца 19 – начала 20 веков. В 1913 году заводы Аведовых вошли в состав общества "Саломас", который объединял крупнейшие торговые дома и маслобойные заводы Кубани. Предприятия производили около 20% всего российского масла.
В годы Великой Отечественной войны завод сильно пострадал. Масштабные восстановительные работы продолжали несколько лет. На полную довоенную мощность комбинат вышел в 1950 году и стал одним из ведущих предприятий пищевой отрасли в стране.